Beras merah merupakan beras yang belum melalui proses penggilingan atau pengelupasan kulit seutuhnya, sehingga lapisan kulit yang menyelimuti bijirin masih ada. Lapisan kulit inilah yang mengandung nutrisi dan serat yang penting bagi tubuh. Berbeda dengan beras merah, beras putih telah melalui proses penggilingan atau pengelupasan kulit dan hanya tersisa bijirin, sehingga tidak memiliki kandungan serat dan bahkan bisa meningkatkan kadar gula. Hal itu menjadi alasan bahwa mengonsumsi beras merah memberikan manfaat kesehatan lebih baik jika dibandingkan dengan beras putih. Penjelasan mengenai berbagai manfaat beras merah dapat dijabarkan pada sesi berikut ini.
1. Kaya akan serat
Beras merah, brown rice atau beras hitam memiliki kandungan serat yang tinggi. Lain halnya dengan beras putih yang hanya mengandung karbohidrat sederhana, beras merah mengandung karbohidrat kompleks yang baik bagi kesehatan.
2. Mengontrol kadar gula darah
Beras merah memiliki indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik merupakan angka yang menunjukkan potensi meningkatnya gula darah yang berasal dari karbohidrat. Dengan indeks glikemik yang rendah, beras merah mempunyai andil dalam mengatur kadar gula darah dan juga produksi insulin. Selain itu, beras merah adalah sumber energi baik yang diperlukan tubuh.
3. Membuat lebih cepat kenyang
Sebuah penelitian yang dilakukan di British Journal of Nutrition menemukan bahwa dengan mengonsumsi karbohidrat yang kompleks, seperti oatmeal, beras merah dan kentang, akan membuat anda lebih cepat kenyang sampai berjam-jam dan makan tidak lebih dari 320 kalori perhari.
4. Mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas
Beras merah merupakan sumber yang baik untuk zat besi atau mangan. Mangan, yang berperan penting dalam menghasilkan energi bagi tubuh merupakan komponen penting dari enzim dan merupakan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang umumnya terbentuk saat energi diproduksi. Selain itu, beras merah kaya akan zinc, mineral yang membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga sistem imun dalam tubuh agar berfungsi dengan baik. Sama halnya dengan zat besi atau mangan, zinc juga kaya antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel dan jaringan dalam tubuh.
5. Mengandung Vitamin B6
Dengan mengonsumsi satu porsi nasi merah saja, dapat memenuhi 23 persen dari vitamin B6, jumlah yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi organ. Vitamin ini dibutuhkan untuk membantu menjaga keseimbangan pembentukan hormon serotonin, sel darah merah dan membantu produksi sel-sel DNA.
6. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Kandungan gizi beras merah
Kandungan gizi beras merah
Beras merah mengandung antioksidan dan fitonutrien yang mendukung sistem imun, menurunkan kadar kolesterol, mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, kanker usus besar, dan meringankan asma.
Beras merah mengurangi Continue reading
Cara Memasak Beras Merah
Salam sehat, Juragan Beras merah organik Banyuwangi akan berbagi dua Cara Memasak Beras Merah.
Cara Pertama :
Bilas beras Merah terlebih dahulu agar bersih dan mengurangi pembentukan gelembung pati saat dimasak. Siapkan panci besar dengan volume 10 atau 12 liter (memasak dengan panci lebih besar akan menghasilkan nasi yang lebih baik)
Takaran air untuk satu cangkir beras yaitu sepuluh cangkir, jadi jika Anda akan memasak 2 cangkir beras merah, maka gunakan air sebanyak 20 cangkir. Hasilnya sekitar enam hingga tujuh cangkir nasi matang. (catatan: 1 cangkir sekira 237 ml). Setelah air mulai mendidih, tuang beras merah ke dalam panci, lalu kecilkan api menjadi sedang, dan masak selama 30 menit tanpa ditutup. Sementara itu, siapkan saringan pasta di wastafel Anda.
Buang busa pati, jika perlu, sendoklah busa pati yang menumpuk di atas permukaan nasi dengan hati-hati saat proses memasak berlangsung. Anda tidak perlu mengaduk beras selama dimasak.
Setelah 30 menit, matikan api dan saringlah air beras merah dengan hati-hati menggunakan saringan pasta sampai semua air tertiris.
Masukkan kembali beras yang telah ditiriskan ke dalam panci tertutup dan biarkan matang selama 10 sampai 15 menit. Buka tutup, lalu pindahkan dengan hati-hati ke mangkuk besar. Nikmati bersama lauk selagi hangat.
Cara Kedua :
Cara memasak beras merah yang ke-dua adalah dengan teknik Gamma-aminobutyric acid (GABA) atau germinated brown rice (GBR) yang mengemuka saat International Year of Rice. Caranya, beras merah direndam dalam air hangat (38OC) selama 20 jam sebelum dimasak seperti nasi putih biasa. Proses ini akan merangsang pengecambahan sehingga mengaktifkan beragam enzim dalam beras merah. Dengan cara memasak seperti ini, akan diperoleh kandungan asam amino yang lebih lengkap termasuk GABA. GABA juga sudah dikenal dapat meningkatkan hormon pertumbuhan pada manusia. Karena itulah beras merah cocok bagi para binaragawan yang sangat membutuhkan protein asam amino untuk perkembangan ototnya dan sebagai pengganti beras putih biasa.
Beras Merah Organik Banyuwangi
Juragan Beras Merah Organik Banyuwangi
Beras Merah Organik banyuwangi (DK Merah) merupakan beras merah organik pilihan dengan kualitas premium. Beras Merah Organik Banyuwangi diolah secara organik oleh petani di kawasan Daerah Banyuwangi Jawa Timur Indonesia, dengan tetap menjaga kualitasnya, beras DK Merah dikenal dengan rasanya yang unik, oleh karena itu beras merah organik Banyuwangi (Dk Merah) direspon baik oleh masyarakat.
Selain menjual melalui toko, kami juga menjual Beras merah organik Banyuwangi melalui internet, untuk merespon permintaan dari berbagai daerah di seluruh indonesia. Kami bisa mengirimkan beras DK Merah langsung ke alamat rumah/kantor anda. Caranya mudah tinggal pesan melalui :
Bp.Sutrisno Hadi
Dsn . Sidomulyo Rt.006 Rw.011 Ds. Sumberberas-Muncar-Banyuwangi-Jawa Timur-Indonesia
AS : 085 236 115 802 (siap 24 jam)
Kemudian lakukan pembayaran melalui transfer rekening, silahkan konfirmasi maka beras merah organik akan segera dikirimkan.
Jual Beras Merah Organik Murah
Jual Beras Merah Organik Murah cap “DK” adalah usaha bersama dalam memproduksi beras Organik dari berbagai jenis. Kebutuhan Pasar yang semakin besar akan beras Organik membuat kami harus berupaya meningkatkan pelayanan dari segi kuantitas maupun kwalitasnya. salah satunya yaitu dengan meningkatkan jumlah stok jenis beras organik untuk dapat memenuhi kebutuhan pasar dalam setiap bulannya.
Beras merah organik DK harganya sangat terjangkau dengan kualitas yang memukau, dijamin anda akan merasa puas setelah merasakan kenikmatan beras merah organik produksi DK ini. Bagi anda yang berminat, untuk pemesanan silahkan Hubungi :
Bpk. Sutrisno Hadi
Phone. 085 236 115 802
(siap 24 jam Nonstop)
Khasiat Beras Merah
Khasiat Beras Merah untuk Pengurangan Kolesterol
Dalam bekatul beras merah, mengandung gamma-oryzanol, suatu senyawa dengan kemampuan untuk menurunkan kolesterol.
Dalam sebuah studi untuk menentukan kemampuan serat bekatul beras merah yang terpisah dari komposisi asam lemak untuk menurunkan kolesterol, disimpulkan bahwa bekatul lemaknya tidak konsentrasi lipid yang lebih rendah. Kolesterol total secara signifikan lebih rendah dengan konsumsi diet yang mengandung minyak bekatul. Bekatul menurunkan kolesterol LDL sebesar 7%, sedangkan kolesterol HDL tidak berubah. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa minyak bekatul, menurunkan kolesterol.
Khasiat Beras Merah untuk Diabetes
Para peneliti telah menemukan bahwa Continue reading
Manfaat beras putih untuk kulit
Bagi masyarakat Indonesia beras adalah salah satu kebutuhan pokok pangan. Namun ternyata dibalik itu, beras juga sangat bermanfaat untuk kecantikan kulit. Beras yang memiliki bahasa keren oryza sativa mengandung senyawa gamma oryzanol yang merupakan antioksidan kuat, berfungsi mengatur produksi kolagen dan menangkal radiasi ultraviolet. Selain itu beras mengandung protein gluten,selulose, gula dan beberapa vitamin penting untuk tubuh, utamanya vitamin E yang jago bikin kulit mulus. Pada zaman dahulu, para wanita menggunakannya sebagai masker dan facial wash alami. Psst, tau gak bunda ? ternyata masker beras adalah resep rahasia kulit cantik ala geisha Jepang.
Ada beberapa jenis beras yang bisa kita jumpai di pasaran, yaitu Continue reading
Jual Beras Putih Organik
Juragan Beras Organik Banyuwangi
Obral Beras DK Putih merupakan beras putih organik pilihan dengan kualitas premium. Beras putih kami diolah secara organik oleh petani di Daerah Banyuwangi Jawa Timur Indonesia, dengan tetap menjaga kualitasnya, beras DK Putih dikenal dengan rasanya yang Khas & unik, oleh karena itu beras DK Putih Organik direspon baik oleh masyarakat.
Selain menjual melalui toko, kami juga menjual beras putih organik melalui internet, untuk merespon permintaan dari berbagai daerah di seluruh indonesia. Kami bisa mengirimkan beras DK Putih langsung ke alamat rumah/kantor anda. Caranya mudah tinggal pesan melalui :
Bp. Sutrisno Hadi
Dsn . Sidomulyo Rt.006 Rw.011 Ds. Sumberberas-Muncar-Banyuwangi-Jawa Timur-Indonesia
AS : 085 236 115 802
Kemudian lakukan pembayaran melalui transfer rekening, silahkan konfirmasi maka beras putih organik akan segera dikirimkan.
Resep bola-bola beras ketan
Bahan:
300 gr beras ketan putih (rendam selama 1 jam)
175 ml santan
100 gr gula merah (sisir halus)
100 gr kelapa muda (parut kasar, kukus bersama sedikit garam selama 15 menit)
Cara membuat:
masak beras ketan selama 15 menit (setengah matang)
masukkan santan, masak sampai meresap. Angkat dan dinginkan
ambil satu bagian, isi dengan gula merah, bentuk bola-bola, gulingkan diatas kelapa parut
kukus selama 25 menit sampai matang
yummy!
Selamat mencoba 😀
Resep Kue Beras
Kali ini Juragan akan bagi-bagi Resep olahan dengan bahan utama tepung beras, resep yang akan juragan bagikan kali ini adalah :
KUE LAPIS SUSU simak baik-baik ya…..:)
Kue lapis susu merah putih
BAHAN :
1) tepung beras 350 g Continue reading
Beras Merah, Beras Putih, Beras Ketan 